Domaine > Guy & Yvan DUFOULEUR Nuits-St-Georges



 
 
 
Le domaine du coeur: j'ai travaillé dans les vignes, la cave, vendanges, vinification. Une grande fièreté d'en être l'ambassadeur.
 
 
 
 
 
 

Yann & Yvan



La famille DUFOULEUR : vignerons depuis 1575 propriétaires d’un vignoble de 33 ha sur la ‘Côte de Nuits’ et ‘Côte de Beaune’

La nouvelle génération representée par Yvan qui s’occupe de la partie technique (viticulture et oenologie) et Yann s’occupe via sa société DYVIN de la distribution France et export.


GAMME
 

 

* Bourgogne Hautes Côtes de Nuits: Pinot – Noir & Chardonnay

* Hautes Côtes de Nuits: Les Dames – Huguettes blanc et rouge
* Bourgogne: Clos de l’Hermitage rouge
* Santenay: Clos Genêt blanc (rare) et rouge
Pommard
Volnay
 Savigny les Beaune
* Nuits-St-Georges: Village’ et Premiers Crus Les Poulettes et Les Perrières dont un blanc rare et exceptionnel
* Fixin 1er cru: Clos du Chapitre’ Monopole rouge (4,8 ha)
 
 
 
 
 
FIXIN 1er cru ‘Clos du Chapitre’ - Monopole
 
 
 
 
 
 
CONDUITE DU VIGNOBLE : 
Léger désherbage, 2 labours / an,
Lutte raisonnée depuis 16 ans : traitements (produits phyto sanitaires) bio,
Taille Guyot, évasivage,
Effeuillage fin juin : meilleure maturité et plus grande efficacité des traitements,
Vendange en vert en fonction des années et tri dans la vigne.
 
 

 

Récompenses 2010

 

Burgondia d’Or

 

Hautes Côtes de Nuits blanc 2008

 

Hautes Côtes de Nuits ‘Dames Huguette’ blanc 2008

 

Hautes Côtes de Nuits ‘Réserve Cyprien’ rouge 2006

 

Nuits – St – Georges 1er cru ‘Clos des Perrières’ rouge 2007

 

Feminalises

 

Hautes Côtes de Nuits ‘Les Dames Huguette’ blanc 2008 : Or

 

Hautes Côtes de Nuits ‘Réserve Cyprien’ rouge 2006 : Argent

 

Nuits – St – Georges 1er cru ‘Clos des Perrières’ rouge 2006 : Or

 

Fixin 1er cru ‘Clos du chapitre’ Monopole rouge V.V 2006 : Or

 

DECANTER WORLD WINE AWARDS

 

Fixin 1er cru ‘Clos du chapitre’ Monopole 2007 : Bronze

 

 

International Wine Challenge

 

Hautes Côtes de Nuits ‘Dames Huguette’ blanc 2008 : Bronze

 

Nuits – St – Georges 1er cru ‘Clos des Perrières’ rouge 2006 : Silver

 

Fixin 1er cru ‘Clos du chapitre’ Monopole 2007 : Bronze

 
 
Récompenses 2009 

Burgondia d’Or

 Nuits – St – Georges 1er cru ‘Les Poulettes’ rouge 2006

Nuits – St – Georges 1er cru ‘Les Perrières’ rouge 2006

Fixin 1er cru ‘Clos du Chapitre’ Monopole 2006

Feminalises

Hautes Côtes de Nuits ‘Réserve Cyprien’ rouge 2006 : Bronze

Nuits – St – Georges 1er cru ‘Les Poulettes’ rouge 2006 : Or 

DECANTER WORLD WINE AWARDS

Hautes Côtes de Nuits ‘Dames Huguettes’ blanc 2007 : Silver

Hautes Côtes de Nuits ‘Dames Huguettes’ rouge 2006 : Bronze

Fixin 1er cru ‘Clos du chapitre’ Monopole Vieilles Vignes 2006 : Commended

International Wine Challenge

Hautes Côtes de Nuits ‘Dames Huguettes’ blanc 2007 : Silver

Hautes Côtes de Nuits ‘Dames Huguettes’ rouge 2006 : Silver

Nuits – St – Georges 1er cru ‘Les Poulettes’ rouge 2006 : Silver

GAMME

BOURGOGNES CEPAGES
Bourgogne Aligoté BLANC 2009 x 6 75 CL
Hautes Côtes de Nuits BLANC 2008 x 6 75 CL
Bourgogne Pinot - Noir ROUGE 2007 x 6 75 CL
Hautes Côtes de Nuits ROUGE 2007/8 x 6 75 CL
         
BOURGOGNES LIEUX-DITS
Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette BLANC 2008 x 6 75 CL
Hautes Côtes de Nuits Les Dames Huguette ROUGE 2009/8 x 6 75 CL
Bourgogne Clos de l'Hermitage ROUGE 2008 x 6 75 CL
Hautes Côtes de Nuits Cyprien Réserve ROUGE 2008 x 6 75 CL
      x 6 75 CL
VILLAGES
Santenay Clos Genêts
(sur allocation - quantités limitées disponibles)		 BLANC 2008 x 6 75 CL
Santenay Clos Genêts (quantités limitées disponibles) ROUGE 2008 x 6 75 CL
  ROUGE   x 6 75 CL
Nuits-St-Georges Aux Saint Juliens V.V ROUGE 2006/7/8 x 6 75 CL
PREMIERS CRUS
Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Perrières
(sur allocation - quantités limitées disponibles)		 BLANC 2009 x 6 75 CL
Nuits-St-Georges 1er Cru Clos des Perrières ROUGE 2006 x 6 75 CL
 Nuits-St-Georges 1er Cru Les Poulettes  ROUGE  2006  X 6  75 CL
Fixin 1er Cru Clos du Chapitre - Monopole ROUGE 2005/6 x 6 75 CL
Fixin 1er Cru Clos du Chapitre - Vieilles vignes - Monopole ROUGE 2005 x 6 75 CL
MILLESIMES ANCIENS : VILLAGE & PREMIERS CRUS
Nuits-St-Georges Aux Saint Juliens ROUGE   x 6 75 CL
Nuits-St-Georges Les Chaines Carteaux ROUGE 1999 x 6 75 CL
Nuits-St-Georges Les Poulettes ROUGE 1999 / 2000 x 6 75 CL
Nuits-St-Georges Clos des Perrières ROUGE   x 6 75 CL
Fixin 1er Cru Clos du Chapitre - Monopole ROUGE   x 6 75 CL
 

 


Réferencement sur les belles tables et chez les bons cavistes

 

PARIS

 

1er

 Bistro Volnay 
 
 
 
 
4ème
 
Les Caprices de l’Instant

Cave du Marais

Au bourguignon du Marais
  
6ème

*Kitchen Galerie et KGB

7ème

***L’Arpège

Le Clos des Gourmets
Le Violon d'Ingres
 Ryst et Dupeyron
 8ème
 **Apicius - Market
10ème
Café cartouche
16ème
Le Stella
  
17è
Grandes caves et Clichy 

NORD – PAS DE CALAIS

**Château de Beaulieu – Meurin à Busnes

La Chartreuse du Val St Esprit, Gosnay
 
Hermitage Gantois - M. Jean (Meurin) - N'autre monde et N'autre bistrot - Clément Marot, Les Toquées, Lille
*Le Cerisier, Laventie

 CHAMPAGNE

**L’Assiette Champenoise , Reims – Tinqueux

*Le Foch à Reims

Château de Barive Les Epicuriens - Coelacanthe, Villers en Prayères (02)

Au Cul de Poule – La Paix – Vintage - Le Boulingrin - Le Bateau Ivre à Reims

*Hostellerie La Briqueterie, Vinay (Epernay)

La Grillade Gourmande à Epernay

 

ALSACE

L’Art du Vin, Haguenau et Strasbourg

 
                                                          Relais de la Poste, La Wantzenau - Au boeuf rouge

La Bonne bouteille, Sélestat et Ribeauvillé

Cave Barabos, Obernai

 

BOURGOGNE

*Hostellerie du Chapeau Rouge – Café Gourmand - Le Sauvage - L'Imprimerie Concorde, Dijon

Le Clos Naoléon, Fixin
 
 
 
 

*Le Chassagne à Chassagne – Montrachet

Le Caveau des Arches à Beaune

 Barbier des bois, Bruailles (71)

RHONE - ALPES

*Orsi, *Le Gourmet de Sèze, Lyon

  

Le Tremplin à Courchevel

Le Tire – Bouchon, La Motte – Servolex – Chambery

Syran & co, Albertville

Vins du Capitan, Ugine et Seynod
La Java des Flacons, Annecy - Le 111, Douvaine (74)
 

 

SUD - OUEST

Vin Blanc Rouge, Eyzies de Tayac - Cavavin, Périgueux (24)

*L’Imaginaire (24)

ILE DE NOIRMOUTIER

La Réserve

 Mets et vins plaisirs, Angers

BRETAGNE

*Auberge des Abers à Lannilis (29)

*Auberge des Glazicks à Plomodiern (29)

*Domaine de Rochevillaine à Billiers (56)

* Le Bretagne à Questembert (56)

 
NORMANDIE
Liberge vins