Christian Moreau

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Fabien Moreau a repris en 2001 la responsabilité du domaine familial, installé au cœur de Chablis, au pied des grands crus. Le vignoble s’étend sur 11,6 hectares

Travail des sols, conversion à l’agriculture biologique en 2010, démarche vers un plus grand respect de la vigne, de la vendange, de l’environnement et des générations futures. Tout ceci dans le but de produire des vins d’une grande pureté.

Les vendanges sont manuelles à 100%, et la sélection des raisins également (table de tri), vinification (en levures indigènes) séparée de chacune des parcelles en petites cuves.

 3 BD Guide BETTANE & DESSEAUVE DES VINS DE France 2013 et 1* Guide de la Revue du Vin de France 2013

VIN Couleur Millésime Cl
Chablis blanc 2012 75
Chablis blanc 2013 75
Chablis 1er cru ‘Vaillons’ blanc 2011 75
Chablis 1er cru ‘Vaillons’ blanc 2012 75
Chablis 1er cru ‘Vaillons’ blanc 2010 150
Chablis Grand cru ‘Valmur’ blanc 2010 75
‘Vaudésir’ blanc 2007 75
‘Les Clos’ Clos des Hospices Monopole blanc 2010 75
‘Les Clos’ Clos des Hospices Monopole blanc 2010 150


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